silvara: (Default)


короткой строкой :)

творожная запеканка, сырное печенье, шоколадный кекс с помадкой и засахаренными апельсиновыми цукатами, запеченные яблоки с марципаном и изюмом, и салат с фасолью, яблоком и маринованным луком.

а еще у нас есть гречка и щавелевый суп :)
silvara: (Default)
вообще нет сил, умоталась за эту неделю
что у меня тут на обед и ужин, я не знаю о_0
про ежедневную под кат, остальное для всех )

и расскажите - вы приготовите что-то своим любимым на 14 февраля? я очень хочу сырное печенье в виде сердечек и шоколадный кекс, такой, с дыркой в середине :) давно в этой форме не пекла. но пока не знаю, что из этого успею.

еще мне надо испечь имбирного печенья на заказ. наверное, сегодня вечером буду заниматься.
silvara: (Default)
отличный салат - морковка и огурец, нарезанные длинными тонкими полосками (как для корейской морковки, у меня специальная нарезалка), тоненько порезанный белый лук, заправка - бальзамический уксус и постное масло. + куриная грудка, мелко нарезанная и быстро обжаренная на масле. прямо вот горячую в овощи.
мандарин еще был бы хорошо :) но мои бы не поняли
silvara: (Default)
итак, сегодня у нас такая еда

рыбный суп
ленивый голубец со сметаной
пирог или пирожки (еще не решила) с зеленым луком и яйцом (по просьбе болеющих)

и сегодня или завтра - селедка под шубой. она у меня с желатином, надо чтобы застыла.

а из десертного - желе из взбитых сливок с черникой.

ну и мюсли у нас кончились, запекла еще противень. с миндалем и изюмом. вот ем их с ряженкой, пока тепленькие, это у меня (посмотрела на часы) кхм, завтрак :)
silvara: (Default)
я что-то забросила писать про еду (( простите, постараюсь исправиться.

сегодня у меня на завтрак мюсли с ряженко-йогуртом (-вот те, которые мы сами испекли, они как раз заканчиваются)
у киры и сережи была вроде бы гречка с молоком

на обед доедим рассольник и будем ленивый голубец

про ужин не придумывается, но я варю свеклу на винегрет или на салат из свеклы с сыром. может быть, соберусь с силами и сделаю что-нибудь.

еще у меня заквасилась капуста, мы ее едим, потому что в ней типа много витаминов и просто она очень вкусная :)

еще мы сейчас часто едим горячие бутерброды из бутербродницы, по погоде :)

на завтра я варю рыбный бульон из очень большой рыбьей головы, может быть. поделю на 2 часть и половину заморожу.
и когда делала голубец, из части фарша сделала ежиков, замораживаю их. приготовлю, когда голубец кончится.
silvara: (Default)
внеазпное открытие, которое было вполне себе на поверхности
если заквасить в йогуртнице закваской ТОПЛЕНОЕ молоко (вот прямо магазинное топленое), то будет не йогурт, а скорее ряженка. м-м-м
silvara: (Default)
у нас совершенно божественный, настоящий зимний супчик :) томатный, с болгарским перцем, беконом, курицей и картошкой. в нем почти стоит ложка, он ярко-красный, жирный, наваристый, очень ароматный, и овощи в нем почти прозрачные, но при этом очень яркие.
при всей моей нелюбви к супу я только что навернула большую тарелочку

а на ужин будет что-нибудь быстрое и простое
рисовая лапша с грибами и морковкой, например. и куриные котлетки.
silvara: (Default)
сегодня мы как-то не дома ели с серегой :)
а завтра план такой:

утро: бутерброды и печеные яблоки
и булки с корицей. и апельсиновый сок и кофе

обед: щи. и обязательно что-нибудь еще, пока не придумала что :)

ужин: куриные котлетки и зеленая фасоль

еще замочила пшеницу для проращивания :) буду есть, говорят, страшно полезно :)
silvara: (Default)
сегодня буду варить щи со свежезасоленной капустой.
а на ужин что-то сделаю с остатками макарон, но что - еще не продумала. может, террин разомну вилочкой, смешаю с обжаренным луком и погрею в сливках или томатном соусе. а может, смешаю все что есть и сделаю макаронную запеканку с яйцами.
silvara: (Default)
сегодня я все еще депрессивно ленюсь. завтракала безобразно, шоколадной пастой на ржаном хлебе и кофе.
кира и компания ели гречку,
обедать мы с кирой решили не, пили чай с плюхами.
на полдник у нас были запеченые половинками яблоки с корицей, политые сливками,
на ужин у нас был салат из помидоров со сметаной, рыбный суп, запеченные помидоры с сыром и черным перцем, остатки вчерашнего террина из свинины, макароны с вареным яйцом и тертым сыром, и прекрасные булки с корицей и творожным сыром.
а, и еще мы продегустировали вишневую наливку, которая вот как раз отстояла нужное количество времени. она весьма ничего.

и мы не треснули :)
silvara: (Default)
на завтрак гречка или мюсли с молоком, по настроению

на обед рыбный супчик, гуакамоле, остатки картошки "айдахо" и фасольный салат

на ужин греча + жареный лук-морковка и отдельно + притушенные перчики с грибами + террин из свинины с шампиньонами (типа запеченного суфле)

и еще испекла страненнькие пирожки с карамелью и орехами :) но пахнут вкусно
silvara: (Default)
у нас сегодня салат с фасолью - отваренная красная фасоль, нарезанное кисло-сладкое яблоко, белый лук и немного мелко натертого сыра + оливковое масло и бальзамический уксус с черным перцем. вкусно :)

и легонький рыбный супчик.

и рулет бисквитный с клюквой и кремом шарлотт.
и хлеб ржано-пшеничный с тмином из хлебопечки.
silvara: (Default)
у нас все вперемешку
грибной суп со сливками
пшенка с сухофруктами (уже кончилась, сделала новую)
творожная запеканка с лимонным кремом (запечено все вместе)
нут с печеной курицей доели, вместо него теперь тушеные овощи с куриной грудкой отварной
(картошка, много лука, морковка, кабачок, все обжаренное и потушено с замороженной расщипанной на кусочки грудкой)
ну и всякие бутербродики в промежутках
с икрой минтая, брынзой с зеленью, с творожным сыром
silvara: (Default)
кира на завтрак заказала яичницу с сыром и помидоры с моцареллой, политые оливковым маслом и бальзамическим уксусом о_0 это ее в гостях так угощали, ей понравилось.

далее у нас курица (печеная в духовке целиком) + нут с обжаренной морковкой и чесноком, грибной сливочный суп-пюре с сухариками, и на ужин будем крутить сливочные роллы, я уже даже и рис сварила.

еще пеку кексы (не могу после НГ остановиться, да и очень приятно, когда приходят гости, а у тебя кекс на этот случай заначен, как у бильбо беггинса в кладовочке :))

еще я буду вскоре печь калитки с рисом и картошкой, потому что большой ржаной хлеб не удался (оказались просрочены дрожжи), и я его пустила на тесто для калиток. но пока не пеку, много другой еды, не съедим.

еще мы сделали и едим намазку на хлеб из брынзы, укропа и жирных сливок (не жидкую), имеет успех.

на завтра буду на завтрак делать пшенку с сухофруктами сереге (кира собирается в сад), а дальше пока не знаю. завтра надо бы хлеб поставить, доедаем уже тот, что с паприкой.
silvara: (Default)
вчера у заренки пролистала рецептыши белоники и книжку с рецептами алексея зимина.
сразу стотыщ идей. кое-что даже записала из идей на бумажку.

если кратко, то мне надо попробовать приготовить вот что:
нут
булгур
гречневые макароны
савойская капуста тушеная

и мне надо сделать из уже попробованного, но забытого:
гуакамоле
паштет из куриной печени
еду в горшочках, запеченную в духовке

и кире я еще обещала суши, их тоже когда-то надо сделать...
silvara: (Default)
сегодня были в гостях
кормила там детей куриным бульоном с овощами и макаронами с котлетами, никакой экзотики.

на завтрак буду жарить оладушковые сырники с изюмом (жидкое тесто как на оладьи, но с творогом), потом опять пойдем жрать в гости...

на послезавтра мариную цыпленка в белом вине, запеку с кислыми яблоками внутри :)
кира просит бульон с клецками, сварю завтра, кормить им буду послезавтра.
silvara: (Default)
кроме пиццы еще вышли рогалики с брынзой. из обрезков. еще не пробовала, но они ПАХНУТ ))
silvara: (Default)
что-то я совсем стала лениться писать про еду. но в НГ это скучно, все доедают остатки и почти ничего не готовят ))

но вот мы остатки уже подъели почти,
завтра будем селедку под шубой. и наверное сварю куриную лапшу, не хочу мозговать долго про суп.
еще у меня тесто для пиццы и творожное тесто для сладких рогаликов с вареньем :)
silvara: (Default)
с завтраком замялось как-то :) у меня был мандарин и бутерброд с ветчиной + чай, у сереги овсянка и что-то еще, он раньше меня ел :) сужу по посуде в раковине

далее у нас сырный суп,
жареный рис + куриные ножки, запеченные в духовке, с карри и белым вином
если найду в себе душевных сил, сделаю еще салатик из чего-нибудь

едим некондиционное, но очень вкусное овсяное печенье, и может быть будем пробовать подарочную баклажанную икру :)
silvara: (Default)
сегодня хватило меня только на простейший сырный супчик
в хлебопечке для пробы вчера сделала французский белый хлеб, почти весь съели уже
silvara: (Default)
на завтрак были тосты с творожным сыром и ветчиной и маковый кекс, обедали мы не дома,
на ужин - макароны и ветчина, зажаренные с омлетом, + свежие помидоры, и к чаю - тирамису :)
silvara: (Default)
на завтрак киру кормила не я, макаронами с сыром,
на обед были оладушки с малиновым вареньем и сметаной,
на полдник рассольник,
на ужин щаз предложу фруктов и молочный коктейль, наверное, ей.
silvara: (Default)
на завтрак были йоркширские пудинги (блинные булочки) со взбитыми сливками, творогом и клубничным вареньем, и некоторые особо голодные закусывали их гречкой.

на обед доели рыбный салат, на полдник у нас с кирой были шикарные тосты с финской малосольной рыбкой, м-м-м...

а на ужин будут макароны, запеченные в апельсиновом соке куриные крылышки и кабачковая икра вместо овощной составляющей, только в этот раз не буду измельчать ее, а раздам семейству кусочками.
silvara: (Default)
у меня на завтрак была творожная запеканка, бутер с сыром и кофе.
далее в меню, очевидно, на ужин, потому что все не дома, кроме меня, будет рассольник, сытный салат с рисом и копченой рыбой, помидорки черри и, если все получится хорошо, интересный кекс с марципаном.
silvara: (Default)
сегодня на ужин салат с псевдо-китайской неострой морковкой, огурцом, помидорами черри,
супчик все тот же, ура, наконец кончился,
паровая брокколи со сливочным соусом, сосиски и перцы, запеченные в духовки

желающие "полируют" тостами с вареньем.
silvara: (Default)
кира и свекровь выписались. и с едой дома настал на фоне общей депрессии полный раздрай :( есть какая-то еда - и ладно.

у нас по-прежнему куриный супчик с овощами.
вчера были макароны с сыром + помидоры черри на ужин. + очень удачный бисквит с яблоками, яблок меньше чем в шарлотке, так, редкие вкрапления.

сегодня мы ужинали суши в кафе, а дома у киры на ужин была символическая груша и ацидобифилин, у меня - хурма.
испекла чудесную творожную запеканку (2 яйца взбить с сахаром (около 70 гр) до пышности, + соль, сода с уксусом, баночка йогурта 200 мл, 3 ст. ложки манки и около 700 гр. обезжиренного творога, пекла в большой прямоугольной форме (т.е. она тонкая достаточно) при 200 град. 30 мин, + 10 мин при 250 для корочки румяной)
silvara: (Default)
ребенок слезно просил снова сварить фасольный суп, сварила,
а еще заказал брюссельскую капустуотварить 0_о Это неправильный ребенок, она не ест мясо и сосиски, но требует брокколи и брюссельскую капусту...

на завтрак лично у меня был кофе, конфетка и бутер с сыром, не хочется есть совсем,
а у сереги гречка и омлет, традиционно.

будем сегодня доедать остатки - рататуй, ежики, 2 салата и что-то еще...
silvara: (Default)
сегодня на завтрак была гречка с молоком и яблоки, на обед кира доела курино-овощной супчик, а у меня был йогурт (не хотелось ничего),
на ужин у нас рататуй (кабачки с помидорами запеченные, кира еще сыром попросила немного посыпать), салат с крабовыми палками и вчерашние неудачные ежики.
ну и вчерашняя гречка + жареный лук со сладким перцем.
silvara: (Default)
из еще неанонсированного неудачные ежики из говяжьего фарша с рисом (вкусные, но кастрюля была маловата, разварились в кашу),
гречка с жареным луком и жареным болгарским перцем.

больше идей нет )

а, печеньки с маком еще, но они уже почти что кончились
silvara: (Default)
http://zarena.livejournal.com/649689.html
вот тут у зарены лежит рецепт очень славных, но надолго растянутых в приготовлении пряников.

я их в прошлом году еще тиражила сахарным сиропом. что и в этом году собираюсь повторить, а поверх сиропа распишу белой глазурью
silvara: (Default)
так
на завтрак у киры была ряженка и бутеры с вареньем, у меня - творог, у сереги - не знаю что, но судя по грязной посуде - каша и омлет.

кира рыбный суп забраковала, так что у киры куриный бульон с замороженными овощами (морковка, горох, фасоль зеленая, брюссельская капуста) + вермишель + сметана, было сметено,

на ужин салат помидоры - брынза - черные оливки - обжареные абрикосовые косточки, жареный кабачок и серега доедает куриную ногу последнюю с капустой.
silvara: (Default)
на завтрак кира попросила яичницу с помидорами и сыром,
на обед у нас рыбный суп (с тилапией), легонький такой, и морковный сок со сливками + желающим размораживаю пирожки с капустой.

на ужин будут куриные ножки, тушеные с капустой и морковкой, и картошка, запеченная в духовке половинками.
silvara: (Default)
сегодня у меня на завтрак был зерненый творог с брусничным вареньем, у киры - ряженка с сахаром, и у всех - горячие бутеры с сыром.

на обед по-прежнему фасольный суп,

на ужин - тот же рис с курицей и вялеными помидорами, мы с кирой разнообразим рис помидорками черри и обжаренными кружочками цуккини
silvara: (Default)
и завтра мы скорее всего будем не дома весь день, но на завтрак у нас планируются йоркширские пудинги (они же - блинные булочки :)) с творожным сыром, баклажанной икрой, вареньем и просто с маслом,
а на обед дома остается фасольный суп, очень густой, вкусный и разноцветный, подходящий для гадости, царящей на улице, с курицей, картошкой, такой весь м-м-м...

ну и рис с курицей и помидорами сегодняшний, надо бы мне завтра купить рыбы, что ли...
silvara: (Default)
сегодня горячее второе - жареный рис с вермишелью, вялеными помидорами и куриной грудкой (отваренной, замороженной, размороженной и засунутой в рис) - очень мало времени на готовку сегодня :(
из специй - розмарин в помидорах, зира, карри и кориандр, вот такое неожиданное.

+ клубнично-клюквенный кисель, остатки неудобоваримого салата из свеклы (см. раньше) и остатки лазаньи и шоколадного грушевого торта
silvara: (Default)
сегодня на завтрак была творожная запеканка с сушеной клюквой и сметаной,
а дальше в произвольных сочетаниях будет так:
свекольный салат (вареная свекла, пекинская капуста, свежий огурец) +оливки или кукуруза
лазанья с брынзой
баклажанная икра по рецепту elladkin, но без перца чили
ну и солянка-лайт
silvara: (Default)
сегодня на завтрак доели блины с мясом и с вареньем, кто что хотел

на обед - щи на говяжьем бульоне, мы с кирой добавляли йогурт и ржаные отруби

на ужин будет остаток жареного риса с вялеными помидорами, зажарка из овощей, умирающих в холодильнике (перец, грибы. кабачок, горстка капусты)

если будут требовать мяса, разморожу вареную куриную грудку, обжарю в кастрюльке и притушу 10 минут буквально с йогуртом и укропом.

а на десерт - песочные колечки с орехами
silvara: (Default)
так, что-то я ленилась сегодня писать про еду, но на самом деле к все тому же, что нам никак не доесть, я еще сварила щи на говяжьем бульоне,
а с самой говядиной и жареным луком завтра напеку блинов :) вот такой план
еще у меня есть вареная свекла, и я сделаю с ней что-нибудь. еще не знаю что, винегрет, свеклу с сыром... что-нибудь такое :)
silvara: (Default)
ко всему озвученному ранее, но еще не доеденному, добавилась селедка под шубой - без картошки, правда, и с тыквенными семечками :) вкусная...
silvara: (Default)
сегодня кира ела на ужин вареники с картошкой, потом суп с клецками, потом клубничный кисель,
а у меня был салат из пекинской капусты, сыра, колбасы, кукурузы и белого лука.

у сереги будет рыбный суп с водорослями и плавленным сыром, и псевдо-плов с пшенкой.

а на завтра у меня сделала маринованная рыба (рыба по-гречески), и к ней будет картофельное пюре, например.
silvara: (Default)
как и обещала,
наш ужин

у нас с кирой кабачок, морковка и капуста, быстро обжаренные с прованскими травками + сосиски, а у сереги будет типа плова с пшенкой, но на скорую руку - курица вареная и размороженная, морковка и лук - жареные и размороженные.
silvara: (Default)
изменение в меню - внезапно у меня на завтрак латте и тосты с творожным сыром и печеночным паштетом :)
silvara: (Default)
так.
у нас на завтрак по-прежнему вариации каши и йогурта,
на обед у нас куриный суп с клецками из манки и молочным кабачком,
а вот что у нас на ужин, большой вопрос, потому что у меня начался рабочий завал :( я решу завтра и честно напишу, даже если это будет крупа из пакетиков и сосиски :)
silvara: (Default)
сегодня у нас цветная капуста, которая перетушилась в мультиварке аж до кремового цвета, так что я ее спасу и запеку под сыром и со сливками.
вчерашнее кагбе чахохбили из куриных бедер в томатном соусе, борщ, жареные со сметаной шампиньоны, и еще я развожусь творить пирожки с капустой и с зеленым луком с яйцами вареными, но наверное их я закончу в ночи или даже отложу на утро, потому что мое задумчивое тесто что-то не хочет увеличиваться сегодня. :)
silvara: (baby angel by julyl)
что-то я распустилась с постами про еду. ы-ы-ы.

сегодня у нас в меню борщ на курином бульоне, тушеная картошка с кабачком, пицца из всего, что осталось от детского ДР (которая очень вкусная и уже почти кончилась), баклажанная икра и остатки разнообразных тортиков.
и подобие чахохбили из куриных бедр... бедер... в общем, из них.
silvara: (Default)
напишу вот про что
перед чьим-то днем рождения безумно приятно прятать подарки, когда человека нет дома, доставать их и упаковывать, а потом снова прятать...

купила в "перекрестке" внезапно книжку Дика Смита Кинга про Бейба + еще 2 истории про поросят и одна - про Мартина и его мышей, книга издательства Азбука, в твердой обложке, стоила СТО РУБЛЕЙ, так бывает разве????? уже завернула и спрятала.

еще купили с tatjanka плюшевые белые балетки со стразами, а серега, как сделавший плиту, купил в икее набор кастрюль и сковородок. тоже завернули и спрятали.

теперь главное дожать плед!! мне осталось связать всего 4 квадрата и собрать по городу еще 6, и надо срочно озаботиться подкладкой.
ваши версии насчет подкладки? флис - не очень быстро закакается? трикотаж какой-то? вообще тупо х.б. тряпочку?...
silvara: (Default)
сегодня на завтрак у мужа - омлет с макаронами и болгарским перцем, у меня - прекрасный салат с кукурузой, пекинской капустой, зелеными перцами и крабовыми палочками,
на обед будет сырный суп с базиликом. и прекрасный салат.
а на ужин - жареный рис с тушеной в сливках говядиной. и прекрасный салат.
а потом ночью я пойду и доем остатки прекрасного салата!!!! :)
silvara: (Default)
сегодня на завтрак были оладьи и омлет,
на обед салат из пекинской капусты, помидоров и зеленого горошка и сырный суп,
на ужин жареная картошка и куриные котлетки, фаршированные сыром, а также запеченный перец Ласточка и помидоры под сырной корочкой.
silvara: (Default)
на завтрак были м-м-м - рулеты из лаваша с зеленым салатом, творогом с чесноком и красной рыбой.

обедали не дома.

на ужин будут куриные котлеты с сыром внутри и овощной салат :)
silvara: (Default)
сегодня на завтрак была гречка, у кого с молоком, у кого с маслом, по настроению.
на обед у киры был чечевичный суп и на сладкое - марципан и сухофрукты, а у меня - макароны с остатком буженины.
на ужин будем доедать остатки, очень много разного напихано в коробках в холодильник.
разморожу жареный лук, есть оладьи, есть гречка, перловка, рис и макароны, есть творожная запеканка (вот я лично буду ее :)), буду пытаться семье скормить каши с луком (они все любят), а на сладкое выдам оладьи с яблочным повидлом.
Page generated Sep. 23rd, 2017 11:06 am
Powered by Dreamwidth Studios