silvara: (Default)
2013-04-04 01:43 pm
Entry tags:

(no subject)

ах, что-то в последнее время я совсем вас не балую нашим меню :) простите! исправляюсь

сегодня на завтрак у нас была гречка с молоком и бутерброды из ржаного хлеба (своего) с медом.

у нас еще есть остатки рассольника, но кире он явно уже надоел, поэтому я разморозила для нее куриный бульон и сварила в нем фигурные макароны (на тему джунглей).

еще я тушу курицу с овощами - картошкой, кабачком и перцем сладким в сметанном соусе.

муж попросил кисель, и я сварила ведро кастрюлю вишневого киселя.

и из куриных косточек сразу варю бульон, чтобы его заморозить, т.к. замороженный бульон вроде бы кончился. и одну куриную грудку я тоже сразу морожу в уже порезанном виде.

еще испытываю острое желание испечь что-то с лимоном - пирожные или пирог, но наверное буду делать это уже завтра.
silvara: (Default)
2013-03-28 01:21 pm
Entry tags:

(no subject)

сегодня у меня кулинарный разгул :)
потушила овощи в сметане (картошка, морковка, кабачок, зеленый лук).
вытащила размораживаться на завтра тушеную с луком свинину.
вчера запекала рисовую кашу в духовке и пересолила - так что пустила ее на начинку в пирожки с рисом и яйцом. из остатков теста для пирожков свернула роллы с корицей.
поставила печься ржаной хлеб с семками (льняные, тыквенные, кориандр, изюм).

а еще у нас есть очень вкусный суп с куриными фрикадельками (в них еще рис), зеленой фасолью (такой, в плоских стручках) и беби-кэрротс (такие мааааленькие морковки). и остатки бананового кекса с изюмом. и яблочный компот.

а кира сварила мне утром кофе в кофеварке о_0 и сама позавтракала творогом и хлопьями с молоком.
silvara: (Default)
2013-03-19 10:50 am
Entry tags:

(no subject)

на завтрак на выбор: сырники, гречка или йогурт на топленом молоке. что не съедим сегодня, будем завтра, бугага (страшным смехом)

на обед: сливочный грибной суп (но т.к. я болею - из пакета замороженных овощей из Ашана "Грибной суп" - стоит 20 рублей, грибов в нем маловато :)) + пирожки с капустой, рубленым яйцом и моцареллой.

на ужин... м-м-м. это вопрос :) у меня нарезана и присолена корейка, если буду чувствовать себя ок, зажарим ее. а к ней сделаем салатик, думаю. например, помидоры со сметаной, чтоб долго не думать.
silvara: (Default)
2013-03-13 07:20 pm
Entry tags:

(no subject)

сегодня на бегу :(

на завтрак были блины с разным и бутерброды с колбасой.
обед у нас был не дома, но к ужину я варю мясную солянку и пеку апельсиновый белоникин кекс. и может быть, сделаю солатег
silvara: (Default)
2013-03-10 07:50 pm
Entry tags:

(no subject)

на завтрак напекла блинов и мы их ели со всем, что нашли: со сливочным маслом, брынзой, малиновым вареньем, сметаной и зерненым творогом.

на обед был куриный бульон с белыми сухариками, салат из айсберга и помидоров с пармезаном, настоящие итальянские трехцветные фарфалле (привезенные из милана ;)), и вот из смешного - я тут запекала горбушу с луком и бешамелью, но вышло много, и моя закушавшаяся семья не доела. потом мы это блюдо забыли на балконе и оно замерзло :) в общем, выкинуть было жаль, а есть не хотелось.
так что я его в комбайне измельчила с горсточкой белых сухарей, яйцом и с добавлением воды, выложила в контейнер и запекла в микроволновке. вышло вроде рыбного суфле, и никто не догадался, что это так по-свински переделанная запеченая горбуша :)

на ужин буду киру кормить кисломолочными продуктами - творогом и ряженкой :)
silvara: (Default)
2013-03-07 10:16 pm
Entry tags:

(no subject)

прошу прощения, много работы, не было сил ничего писать.

сегодня у нас на завтрак была своя ряженка, больше похожая на йогурт, и омлет.
на обед - типа шавермы, жареная грудка, айсберг, помидоры, сметанный и томатный соусы в лепешке "Ладушка" и бульон из кружек
на ужин паста карбонара (я в прошлый раз заморозила часть, а теперь разморозила и она снова имеет успех )) с песто и куриной грудкой в томатном соусе (после варки бульона осталась курица, я ее заморозила кусочками, а сейчас разморозила в кастрюльке, залила томатным соком и поварила минут 20)

на завтра я сделала муравейник, вишневое желе и пеку запеканку из картофельного пюре с жареным луком большую, чтобы завтра уже точно не готовить
silvara: (Default)
2013-02-28 07:53 pm
Entry tags:

(no subject)

на завтрак у нас были маааленькие оладушки. с 10-рублевую монетку и немного больше, с йогуртом вместо сметаны и клубничным вареньем.

с обедом мы провафлили по гостям, но придя домой пожарили рис с чесноком и куркумой, он такой же-е-елтенький, сварили сливочный суп с форелью и клецками и поставили застывать клубнично-вишневое желе.

надо бы еще подумать про овощной салат, но мозг очень не хочет думать. может быть, листья с пармезаном просто смешаю и съем :)
silvara: (Default)
2013-02-25 03:01 pm
Entry tags:

(no subject)

на завтрак была пшеничная каша на молоке,
на обед сварила я рассольник из замороженного бульона и смеси овощной Poltino с солеными огурцами :) добавила зажарку (тоже из мороженного запаса) и картошку.
на ужин снова тушу фасоль в томатном соусе, очень моим понравилось,
и запекла свеклу, чтобы сделать салат с сыром, но уже не успеваю, сделаю завтра или просто с кирой съедим эту свеклу с моцареллой :)

еще вчера пекла завитушки из слоеного теста с корицей и сахаром, завитушки уже закончились и семья требует добавки. купила теста, заверну и испеку вечером.
silvara: (Default)
2013-02-21 05:48 pm
Entry tags:

(no subject)

на завтрак был омлет с макаронами, укропом, сыром и жареной ветчиной
+ запеченные бутерброды с моцареллой

сварила грибной супчик со сливками (грибы, зажарка лук+морковь, зелень, сливки, все :))
сделала салат из листьев с бужениной (а еще с сыром и вареным яйцом, и со сметанным соусом), едим с сухариками "хрустим", простите :) нет сил сушить сухарики для салата сегодня.

а завтра писать будет некогда, но я планирую пожарить куриные котлетки с сыром внутри, будем доедать пюре и все такое.

еще буду печь шоколадные печеньки с трещинками для папы и песочное печенье в виде человечков, покрытое мандариновой сахарной помадкой, для брательника :)
silvara: (Default)
2013-02-19 06:04 pm
Entry tags:

(no subject)

сегодня я сделала картофельное пюре с запеченым чесноком, опять ели помидоры с моцареллой и бальзамиком, кира очень полюбила ;), буженину, щи и чизкейк ) такие дела.
silvara: (Default)
2013-02-18 05:39 pm
Entry tags:

(no subject)

пользуясь свободным временем, делаю запасы :)
готовлю и замораживаю зажарку лук+морковка для супов, варю большую кастрюлю куриного бульона с зеленью под заморозку, сделала песто с базиликом,
и страшно, просто страшно захотелось чизкейка. испекла красивущий и иду варить для него вишневый соус.
в смысле еды для поедания пока подъедаем то, что ели вчера, + сварила номномные щи на бульоне, в котором тушилась буженина.
silvara: (Default)
2013-02-17 10:43 pm
Entry tags:

(no subject)

когда утром я выползла, оказалось, что кира с подружкой уже сделали себе салат из помидоров со сметаной и слопали его, но я соблазнила их покупной картофельной лепешкой, запеченной с сыром и ветчиной :)

на обед доедали овощной вчерашний супчик, а на ужин были макароны с томатным соусом - в соус пошла тушеная свинина (из морозилки), банка консервированной кукурузы и граммов 300 пассаты (пасты из консервированных в собственном соку помидоров).

+ испекла 2 буханки хлеба с отрубями и кукурзной мукой, но их уже будем завтра - одну съедим, одну порежем и заморозим.

и запекла свинину куском, это будет буженина на завтра и послезавтра (в бутерброды и в большой зеленый салат с сухариками, по крайней мере, так мне кажется сейчас :))
silvara: (Default)
2013-02-16 04:48 pm
Entry tags:

(no subject)

упадок сил :(
на завтрак была гречка с молоком и горячие бутеры с ветчиной и сыром (из бутербродницы)
на обед был легонький супчик с овощами на курином бульоне для тех, кто козлит и не ест тыквенный ;) + картофельные лепешки (покупные) с творожным сыром и условное капрезе - помидоры с моцареллой и бальзамическим соусом.
на ужин будет уже наконец капустный салат, вот прямо сейчас пойду нашинкую капусту,
и остатки плова доедим.

и у меня маринуется кусок свиньи на буженину, но я его буду завтра или в понедельник только готовить.
silvara: (Default)
2013-02-14 07:25 pm
Entry tags:

(no subject)

на завтрак я своим нажарила толстых оладьев, следуя советам оксаны путан,
на обед у нас был фасольный супчик (кстати, он кончился, и следующим супом я обещала своим тыквенный с беконом).
на ужин у нас плов со свининой, и может быть, я раскачаюсь и нарежу капустный салат, но мне очень лень :)
silvara: (Default)
2013-02-12 09:04 pm
Entry tags:

(no subject)

итого, на ужин у нас замороженные овощи (брокколи + пол-упаковки овощей из Ашана под названием "Грибной суп" - шампиньоны, морковка, перец, лук кажется), обжаренные в масле и притушенные с кускусом в курином бульоне.
А к этому просто свежий помидор.
silvara: (Default)
2013-02-12 04:06 pm
Entry tags:

(no subject)

пробую исправиться в смысле записи меню :)
вы рады?

у нас сегодня
фасолевый суп на мясном бульоне, но без мяса
салат из пекинской капусты, консервированного ананаса и яиц
штрудель из творожного теста с яблочно-вишневым вареньем (оно портилось :))

и что-то надо придумать на ужин, но нет никаких сил :) может быть, запеку просто нечищенную картошку половинками, семья будет счастлива.
silvara: (Default)
2012-09-12 07:59 pm
Entry tags:

(no subject)

варю борщ
жарю рис
тушу свинину с луком и кориандром

на фоне ремонта все питались чем пришлось:
печеной картошкой из микроволновки, кабачковым супом, вчерашними бретонскими блинчиками, компотом из персиков и яблок, ну и еще у нас шарлотка к чаю, и овсяное печенье на темной патоке.
silvara: (Default)
2012-09-09 05:03 pm
Entry tags:

(no subject)

завтрак: гречка с молоком

обед: капрезе (помидоры с моцареллой и бальзамиком), баклажанная икра, овсяный хлеб, кабачковый суп со свежей зеленью и куриной колбасой

ужин: у киры будет вареная кукуруза (початком), а у взрослых гречка с красным песто, наверное.
silvara: (Default)
2012-09-07 06:33 pm
Entry tags:

(no subject)

сегодня так

яичница с сыром и вялеными помидорами + бутеры с творожным сыром и арахисовым маслом

рыбный суп со сливками и ржаной хлеб с изюмом и клюквой

а теперь мы тушим куриную колбасу по рецепту Белоники, соответственно, будем ее, куриный бульон и жареный рис + лисички с луком в сметане :)

и пеку овсяный хлеб
silvara: (Default)
2012-09-02 07:18 pm
Entry tags:

(no subject)

у нас тушеная говядина (вообще без всего, просто кусочки в соусе) с кускусом. салат из крабовых палок, но без риса, и с листьями. сырный суп.
кира на завтрак ела зерненый творог и сливы.
я - йогурт и яблочное печенье.